Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque a água, o sal e os 2 tabletes de
caldo. Leve ao fogo alto até levantar fervura. Acrescente o
macarrão, abaixe o fogo e aguarde o cozimento do macarrão.
Após o cozimento, escorrer o macarrão, espalhar em um pano branco
(pano de prato) e deixar descansar ao sol até endurecer
novamente. Quando o macarrão estiver duro (seco), pode ser
guardado na mesma embalagem que veio o macarrão.
Para servir :
Aqueça em uma panela funda o óleo, quando estiver bem quente
frite os macarrões (é bem rápido, ele torra fácil). Acrescente
mais sal se quiser, tipo temperando uma pipoca.
Fonte: Ana Maria Braga
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