Modo de preparo
coloque a mandioca para cozinhar ate que fique bem macia
depois amasse no espremedor como se fosse para um pure reserve
em uma panela coloque a manteiga o caldo de ervas e deixe
desmanchar
depois coloque o leite o queijo ralado e a mandioca espremida
mexa bem ate ferver
e coloque por ultimo a farinha de trigo mexendo sempre ate
desgrudar da panela se quiser coloque uma pitada se sal
retire da panela jogando a massa no marmore da pia deixe esfriar
um pouco ate voce conseguir colacar as maos amasse bem depois
faça uns rolinhos compridos para cortar em cubos
coloque num pirex untado com manteiga e sirva com o molho de sua
preferencia nao esquecendo de colocar bastante queijo ralado por
cima
esquente no forno por alguns minutos ou no micro ondas e bom
apetite
Fonte: Ana Maria Braga
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