Ingredientes

Massa:

-1 batata doce cozida e espremida
-1 xícara de farinha de trigo
-1 colher (sopa) de margarina light
-pitada de sal

Molho:

-300ml de água
-2 dentes de alho
-1 colher (sopa) de azeite de oliva
-200g de carne picada de sua preferência
-1 cebola pequena picada
-1 cenoura pequena
-1 colher (sopa) de orégano
-molho de pimenta a gosto
-1/2 pimentão
-pitada de sal
-1 tomate

Modo de preparo

Massa: misture todos os ingredientes e coloque na inhoqueira.

Corte os inhoques diretamente na panela com água fervente.

Retire-os, quando subir, e os coloque em um refratário.

Molho: refoque a carne com a cebola, o alho e o azeite de oliva.

Se precisar, coloque um pouquinho de água. Liquidifique todos os

outros ingredientes e coloque-os na carne já refogada, para

terminar de cozinhar a carne e incorpar o molho.

Depois de pronto o molho, coloque-o sobre os inhoques. Leve ao

forno aquecido por mais ou menos 10 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga