Ingredientes

-1 pacote de massa de lasanha pré-cozida
-1 quilo de coxa e sobre coxa (sem osso)
-1 cebola (grande picada)
-6 dentes de alho
-2 colheres de óleo
-1 maço de cebolinha verde e salsinha cebolinha
-2 tabletes de caldo de galinha
-3 tomates picados
-1 lata de molho de tomate
-1 pimentão vermelho (picado)
-1 pimentão amarelo (picado)
-1 cenoura grande cozida
-500g de presunto (picado)
-500g de queijo mussarela
-1 copo de requeijão
-1 copo de leite
-1 lata de milho (opcional)
-orégano a gosto
-sal a gosto
-pimenta a gosto
-1/2 lingüiça defumada (cortada em cubos)
-1 maço de brócolis (bem cozido picado)

Modo de preparo

Cozinhar o coxa e sobre coxa e cortar em cubos. Numa panela

fritar a cebola o alho. Acrescentar a cebolinha verde, salsinha,

tomate, pimentões, presunto, caldo, o frango, molho de tomate,

milho (opcional).

Bater a cenoura cozida no liquidificador e acrescentar no molho.

Deixar cozinhar até o tomate e os pimentões amolecerem. Sal,

pimenta, orégano a gosto.

Em outra panela frite a lingüiça, cebola, alho. Acrescente o

brócolis (refogue tudo) adicione o copo de requeijão. Reserve.

Montagem da lasanha: em uma forma de vidro forrar o fundo com

leite. Uma camada de massa de lasanha uma camada do molho com

frango uma camada de queijo. Na última camada acrescenta o molho

branco de brócolis e queijo.
Ir ao forno por 30 a 40 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga