Ingredientes

-6 abobrinhas italianas grandes
-5 tomates medios
-300g de presunto em fatias
-300g de mussarela em fatias
-1/2 xícara de leite
-1 colher de farinha de trigo
-1 colher de amido de milho
-1 colher de margarina
-3 ovos
-3 envelopes de tempero para legumes

Modo de preparo

Corte as abobrinhas em rodelas ou tiras. Em uma assadeira, faça

camadas começando com abobrinhas, depois tomate, depois presunto

e a mussarela. Repita as camadas ate terminarem os ingredientes.

No liquidificador, coloque o leite, a farinha, o amido de milho,

a margarina, os ovos, os temperos de legumes e bata. Apos bater

coloque em cima dos ingredientes já no refratário regue por todo

os lados. Cubra com papel alumínio e leve ao forno até estarem

assadas (mais ou menos 40 a 50 minutos). Sirva com arroz branco.

Fonte: Ana Maria Braga