Ingredientes

-300 g de bolacha água e sal (48 bolachas ou 1 1/2 pacote)
-350 g de presunto picado ou triturado
-350 g de mussarela picada ou triturado
-3 xícaras (chá) de molho vermelho
-3 xícaras (chá) de molho branco
-50 g de queijo parmesão ralado grosso

Molho Branco:

-3 colheres (sopa) de manteiga
-1 colher (sopa) de alho picado
-3 colheres (sopa) de cebola picada
-3 colheres (sopa) de farinha de trigo
-600 ml de leite
-Sal a gosto
-1 pitada de noz moscada

Modo de preparo

Com os ingredientes, faça a montagem num refratário de 24 x 30 cm

e 5 cm de altura aproximadamente.

Coloque:

molho branco, bolacha, molho vermelho, mussarela, presunto e

bolacha. Vá intercalando os produtos até finalizar com o queijo

parmesão ralado. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 15

minutos.

Molho branco:

Numa panela, coloque a manteiga, refogue o alho e a cebola.

Acrescente a farinha de trigo, mexendo sempre para não empelotar.

Adicione o leite e mexa até formar um creme. Acerte o sal e

coloque a noz moscada.

Fonte: Ana Maria Braga