Ingredientes

Molho branco:

-2 colheres (sopa) de cebola picadinha
-6 colheres (sopa) de farinha de trigo
-3 colheres (sopa) de margarina
-2 litros de leite
-sal a gosto

Montagem:

-1 pacote de 200g de massa pronta para lasanha (estreita)
-1 cenoura grande cortada em rodelas finas crua
-1 abobrinha grande em rodelas finas crua
-1 tomate fatiado
-2 dentes de alho picadinho (opcional)
-orégano a gosto
-2 colheres (sopa) de azeite
-1 lata de atum em óleo (escorrido)
-1 xícara (chá) de queijo mussarela ou provolone

Modo de preparo

Em uma panela, doure a cebola com a margarina e adicione a

farinha. Aos poucos, coloque o leite, sempre mexendo até obter um

creme e acerte o sal.

Em uma forma média monte a lasanha da seguinte forma: uma camada

do molho, uma camada de massa para lasanha, outra de cenoura,

abobrinha e tomate cru, o orégano, o alho, o sal e regue com

azeite e cubra com mais uma camada de molho branco, mais uma

camada da massa de lasanha, outra de molho, uma de atum e mais

molho. Repita a camada de massa de lasanha e finalize com o

queijo ralado. Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180º por

40 minutos. Retire o papel e deixe gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga