Modo de preparo
Coloque o creme de leite no liquidificador e aos poucos vá
acrescentando a mandioca (de preferência as que forem mais
macias) até formar um creme, como um purê. Adicione sal a gosto,
cuidado pois os outros ingredientes tambem são temperados, eu
particularmente coloco só uma pitada.
Coloque leite se for necessário, caso o creme fique muito grosso.
Faça um molho com a carne moída, coloque ingredientes a gosto
(cebola, pimentão, milho verde e palmitos). Pegue uma travessa
média tranparente de forno, coloque o molho de carne, reserve um
pouco do caldo, depois coloque todo o creme de mandioca, coloque
o queijo mussarela com se coloca na lazanha, depois o presunto,
mais uma de mussarela, depois o queijo fresco ralado, salpique a
sobra do molho, polvilhe o queijo ralado parmesão e leve ao forno
até levantar fervura. Esta pronto e é só comer.
Fonte: Ana Maria Braga
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