Ingredientes

Massa:

2kg de mandioca cozida mole em água e sal
200g de creme de leite

Recheio:

-1kg de carne moida
-1 colher de sopa de tempero completo
-2 envelopes de tempero vermelho
-2 cebolas raladas
-3 dentes de alho
-1 lata de extrato de tomate
-1 colher de farinha
-1 copo americano de água quente
-250g de queijo de sua preferência
-orégano a gosto
-150g de batata palha

Modo de preparo

Massa:

picar a mandioca em pedaços pequenos e bater na batedeira com o

creme de leite até formar um purê.

Recheio:

fritar a carne moída com o tempero, o alho a cebola. Acrecentar a

colher de farinha e o extrato de tomate e a água quente e ferver

por 5 minutos.

Montagem:

em uma forma untada com margarina, coloque molho de forma que

forre o fundo.
Em seguida, coloque metade do purê, depois recheie com o molho e

queijo ralado, cubra com o restante do purê. Finalize com o

restante do molho com queijo ralado e orégano.

Assar em forno 200ºC por 20min. Cobrir com a batata palha na hora

de servir.

Fonte: Ana Maria Braga