Ingredientes

Recheio
- 50g de manteiga
- 1 cebola picada
- 150g de bacon picado
- 250g de espinafre cozido e picado
- 500g de molho branco
- 100g de parmesão ralado
Para montagem
- 500g de massa para lasanha
- 300g de mussarela fatiada (6 fatias por camada)
- 150g de queijo parmesão ralado
- 5 berinjelas fatiadas e grelhadas (aproximadamente 8
fatias por camada)
- 7 abobrinhas fatiadas e grelhadas (14 fatias por camada)
- Manteiga para untar o refratário

Modo de preparo

Recheio:

Numa panela, coloque a manteiga e refogue o bacon, a cebola,

adicione o espinafre e deixe por alguns minutos. Coloque o molho

branco, o queijo parmesão e misture até formar um creme

homogêneo.

Montagem:

Vá intercalando os ingredientes acima. Termine colocando

berinjela e abobrinha na última camada, salpique queijo parmesão

e leve ao forno para gratinar.

Fonte: Ana Maria Braga