Ingredientes

-10 batatas grandes
-3 cenouras
-2 peitos de frango grandes
-1 lata de creme de leite
-1 lata de milho
-400g de presunto
-400g de mussarela
-1 colher (cha) de orégano
-1 colher (sopa) de queijo ralado
-1 colher (sopa) de farinha de trigo
-750ml de leite
-1 tablete de caldo de galinha
-2 dentes de alho picados
-salsinha, cebolinha a gosto
-sal e azeite a gosto

Modo de preparo

Descasque as batatas, corte-as de comprido em uma espessura

grossa e coloque-as para cozinhar em panela convencional com uma

colher de (cha) de sal por 10 minutos. A água deve cobri-las.

Reserve.

Cozinhe o frango junto com o caldo de galinha e com as cenouras.

Após cozido, deixe esfriar, desfie o frango e amasse levemente as

cenouras. Em uma panela, coloque o azeite, o alho picado e

refogue o frango desfiado so para misturar o tempero, junte as

cenouras amassadas, a salsinha, a cebolinha, o oregano e

reserve.

Junte em outra panela a farinha de trigo diluída em um pouco do

leite, o creme de leite, o queijo ralado, o restante do leite,

sal a gosto e mexa até perceber que a mistura comecou a

engrossar. Retire do fogo, junte ao frango refogado e reserve.

Em uma forma grande, vamos montar as camadas na seguinte

sequencia:

frango ao creme branco, presunto, batata, mussarela e assim,

sucessivamente.
Para um toque final, regue com fio de azeite, coloque mais um

pouco de oregano e leve ao forno (180º) por 20 min. Sirva ainda

quente.

Fonte: Ana Maria Braga