Ingredientes

-1 pacote de macarrão para lazanha
-300g de queijo mussarela
-300g de presunto
-1 colher (sopa) de queijo parmesão para polvilhar

Molho bolonhesa:

-1kg de carne moída
-1 xícara de cebola
-3 dentes de alho amassados
-1 colher (sopa) de pimentão verde picadinho
-3 tomates maduros picados
-1/2 lata de massa de tomate
-1 colher (chá) de açúcar
-salsa, cebolinha, sal e pimenta a gosto

Molho branco:

-1 litro de leite integral
-2 colheres (sopa) cheias de amido de milho
-2 colheres (sopa) de manteiga
-sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Molho a bolonhesa:

Refogar cebola, alho, pimentão, juntar depois o tomate, a carne

moída e a massa de tomate. Temperar com o açúcar, sal, pimenta e

cheiro verde, cozinhar por 10 minutos, mexendo de vez em quando e

reservar.

Molho branco:

Misturar todos os ingredientes frios na panela, depois colocar no

fogo e mexer até engrossar e reservar.

Montagem:

Num tabuleiro de vidro grande e retangular, untar com o molho

bolonhesa quente, colocar uma camada de macarrão, queijo,

presunto, molho branco quente, bolonhesa, macarrão, queijo,

presunto, molho branco e assim, até terminar todos os

ingredientes.

Por último, o queijo e molho branco. Polvilhar com queijo

parmesão e levar ao forno por 30 minutos tampado com papel

alumínio.

Fonte: Ana Maria Braga