Ingredientes

1/3 xícara de azeite
3 gomos de linguiça calabresa em rodelas
médias
1 cebola picada
3 dentes de alho socado
1 molho de tomate pronto caixinha média
100 grs de tomate seco picados em tiras
1 xicara de (chá) cebolinha e salsinha picada
1 pct de macarrão parafuso
1 envelope de tempero vermelho
1 ramo de manjericão
pimenta vermelha a gosto
salsa e cebolinha para enfeitar
água fervente o quanto baste
Queijo ralado a gosto

Modo de preparo

Coloque a água para ferver em uma panela e coloque o manjerição

para ferver junto enquanto isso doure em uma outra panela o alho

no azeite , acrescente a cebola e a calabresa, quando a calabresa

estiver frita acrescente o macarrão cru e frite por uns 3 minutos

acrescente o molho de tomate a salsinha e cebolinha picada

pimenta e o envelope de tempero vermelho de uma misturada e

coloque a água fervente mas sem o manjericão até cobrir dois

dedos acima do macarrão, vá mexendo aos poucos até o macarrão

ficar al dente em fogo médio depois de cozido coloqueo macarrão

em uma travessa e coloque o tomate seco em cima do macarrão

polvilhe queijo ralado e sirva.

Fonte: Ana Maria Braga