Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque o azeite e refogue o alho e
depois a cebola, acrescente a carne e frite bem. Coloque o
catchup, mostarda, cogumelos e molho de tomate e leve na pressão
por 10 minutos.
Enquanto isso, em outra panela, cozinhe o macarrão com água,
azeite e sal, deixe al dente. Após o cozimento, acrescente o
conhaque e deixe evaporar o alcool.
Acrescente o creme de leite fresco, deixe ferver mais um pouco,
por último acrescente o creme de leite com soro e as salsas
picadas. Para servir, arrume um prato lindo branco com um coroa
de agrião no meio, coloque o macarrão e por cima o molho e queijo
a gosto.
Fonte: Ana Maria Braga
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