Ingredientes

-500g macarrão parafuso
-400g filé de peito de frango em pedaços
-3 tomates picados
-1 cebola picada
-300g de requeijão (uso culinário)
-2 copos de leite
-1 colher (sopa) de amido de milho
-sal, pimenta, alho, salsa e cebolinha
-2 colheres(sopa) de manteiga
-óleo
-molho inglês

Modo de preparo

Colocar óleo numa panela, acrescentar alho, sal e então o filé de

frango em pedaços. Em seguida, o molho inglês, a cebola, o

tomate, a salsa e cebolinha e deixar refogar bem. Quando já

estiver cozido, acrescentar o amido de milho diluído no leite.

Deixe ficar um creme mais grosso.
Cozinhar o macarrão parafuso(ou penne) e, depois de cozido ao

dente, colocar numa travessa untada com manteiga.
Colocar o molho com o frango por cima e finalize com o

requeijão.
Leve ao forno para gratinar por mais ou menos 20 minutos. Sirva

quente.

Fonte: Ana Maria Braga