Ingredientes

3 batatas grandes,
2 tomates sem sementes
5 dentes de alhos
3 caldo de galinha
1 e meia cebola
250 ml de oleo
+_ 2 kg de farinha de trigo
1 ovo
meio copo de leite
farinha de rosca o necessario
2 l e meio de agua
sal o nessessario

Modo de preparo

cozinhe as batatas e reserve,entao coloque no liquidificador o

tomate,a cebola,o caldo o alho e o oleo e bata ate virar uma

mistura homogenia.
espremer as batatas em uma panela grande adicionar agua e a

mistura do liquidificador
e aguarde a fervura entao é so por o trigo ate q a massa nao

esteja grudenta,passe a massa pelo espremedor de batatas entao

recheie como sua preferencia e enrole.faca uma mistura do ovo e o

leite e uma pitada de sal pegue os salgados ja enrrolados passe

nesta mistura e passe na farinha de rosca é so fritar no oleo

quente como de costume e esta pronto.

Fonte: Ana Maria Braga