Ingredientes

1 pacote de macarrão talharim (précozido)
2 cebolas cortadas em quatro
6 tomates
1 copo americano de água
1/2 kg de carne moída
2 dentes de alho picados
2 tabletes de caldo de carne
4 azeitonas picadas
Manjericão a gosto
Pimentadoreino e sal a gosto
Parmesão ralado fino (para polvilhar o macarrão)
Mussarela de búfala (para decorar)

Modo de preparo

Em uma espagueteira, aqueça o macarrão por 2 min mais ou menos.

Bata no liqüidificador as cebolas e os tomates junto com 1 copo americano de água. Reserve.

Numa panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a carne moída por 4 min.Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e deixe apurar. Coloque a azeitona e o manjericão.

Coloque esse molho sobre o macarrão précozido e polvilhe parmesão. Decore com mussarela de búfala a gosto.

Fonte: Ana Maria Braga