Ingredientes

2(copos americanos )de fubá moinho de pedra
1(copo americano) de polvilho doce
1/2(copo americano) de óleo
1pitada de sal
6 a 7 ovos
manteiga de leite + ou- 4 colheres
1/2 kg de açucar refinada
1 colher (de sopa) de canela em pó

Modo de preparo

esquentar 1/2 copo de óleo bem quente para escaldar o fubá que

deve estar misturado com o polviho e a pitada de sal em uma

bacia.
quando o óleo tiver quente escaldar misturar tudo com colher e

deixar esfriar.
depois de frio colocar + ou - de 6 a 7 ovos e amassar com as mãos

.fica uma massa grossa (parece massa de pete porém mais firme um

pouco).untar as mãos pegar uma pouquinho de massa(1 cabo de

garfo) enrolar na mão e fazer a rosquinha no formato de um anel

(enrola de comprido depois une as pontas formando um círculo).

colocar para assar em forno bem quente.assa rápido .quando

estiver coradinha e durinha está pronta.deixar esfriar mergulhar

na manteiga derretida ,escorrer e passar no açucar refinado

misturado com a canela.aí é so saborear.

Fonte: Ana Maria Braga