Ingredientes

-500g macarrão para yakisoba
-500g contra filé ou filé de porco batido na faca
-1/4 repolho picado bem fino
-1 cenoura grande ou 2 médias raladas
-100g manteiga
-3 dentes grandes de alho picados
-1 cebola pequena bem picadinha
-1 colher (de sopa) gengibre ralado ou bem picadinho
-1/2 xícara (de chá) de shoyu
-50ml óleo de gergelim
-1 colher (de café) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão e frite-o em frigideira ou wok com 50gr de

manteiga para dar uma leve crocância. Reserve. Colocar na mesma

frigideira/wok o restante da manteiga e fritar bem a carne.

Acrescentar a cebola, alho e gengibre e fritar mais um pouco.

Acrescentar os legumes, até dourá-los um pouco. Acrescentar a

pimenta-do-reino, o óleo de gergelim e o shoyu (estes

ingredientes têm quantidade opcional, podem ser colocados em mais

ou menos quantidade.)

Misture o macarrão reservado e finalize salpicando um pouco de

salsinha bem picadinha.

Fonte: Ana Maria Braga