Modo de preparo
RECHEIO DE FRANGO :
Em uma panela aqueça o óleo e refogue a cebola. Junte os tomates, o peito de frango cozido e desfiado, pimenta, salsinha, cebolinha e sal.
Abra porções da massa na palma da mão, coloque um pouco de requeijão e recheio de frango. Feche como coxinha. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente.
RECHEIO DE CARNE MO:ÍDA
Aqueça o óleo e frite a carne moída (300g). Junte uma cebola ralada, azeitonas, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Reserve.
Abra porções da massa na palma da mão. Utilize o recheio de carne moída. Passe pelo ovo e farinha de rosca. Frite em óleo quente.
Fonte: Palmirinha Onofre
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