Ingredientes

500 g espaguete cozido em água e sal
500 g lingüiça fresca (sem pele) picada
1 fio de óleo ou azeite
1 colher (café) erva-doce (opcional)
1 cebola picada
3 tomates maduros picados
azeitonas pretas picadas
1 pimenta dedo-de-moça bem picadinha (opcional)
salsinha também picada miudinho, para decorar

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão (use um litro de água para cada 100g de massa e coloque um fio de óleo se estiver usando massa com ovos).

Frite a lingüiça em um fio de óleo ou azeite, com a erva-doce (opcional). Junte a cebola e deixe fritar.

Acrescente os tomates, as azeitonas e deixe refogar, com a pimenta (opcional).

Passe o macarrão escorrido para a travessa, espalhe o molho por cima e polvilhe a salsinha para finalizar.

Rendimento: 12 porções.

Fonte: Daniel Bork