Modo de preparo
Tempere as abobrinhas fatiadas com uma pitada de sal, passe na farinha e frite até dourarem. Para o molho: refogue a cebola e o alho no azeite, junte a carne, mexendo, para não formar pelotas, acrescente a polpa de tomate, tempere com sal e deixe cozinhar por 15 minutos. Monte a lasanha, em um refratário, começando com uma camada de molho. Para terminar, espalhe a mussarela e leve ao forno quente, para gratinar.
Dica: se preferir uma versão light, não empane e frite as abobrinhas; apenas escalde-as rapidamente em água com sal.
Rendimento: 4 porções
Fonte: Daniel Bork
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