Ingredientes

-2 xícaras (chá) de polvilho azedo
-1 xícara (chá) de polvilho doce
-1/2 xícara (chá) de óleo
-1 1/2 xícara (chá) de leite
-3 ovos inteiros
-sal a gosto

Modo de preparo

Colocar os polvilhos numa vasilha e reservar. Numa panela,

colocar o leite e o óleo e levar ao fogo até ferver. Tirar do

fogo e juntar nos polvilhos escaldando, adicionar o sal, e mexer

muito bem.

Esperar esfriar, juntar os ovos e mexer muito bem. Em uma

assadeira, colocar a massa às colheradas, e levar ao forno

pré-aquecido por meia hora. Parece pão de queijo, só que não vai

queijo.

Fonte: Ana Maria Braga