Ingredientes

Molho branco:

1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 ½ xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
sal e pimenta do reino a gosto

Lasanha:

100 gr de massa seca pré-cozida para lasanha
1 lata de atum com molho de tomate
2 tomates médios maduros e firmes, cortados em rodelas
200 gr de mussarela fatiada
orégano a gosto
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Comece pelo molho branco: numa panela, aqueça a manteiga e doure a farinha de trigo. Junte o leite aos poucos, mexendo até dissolver completamente e encorpar.

Acrescente o queijo ralado e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

Espalhe uma camada de molho no fundo de um refratário pequeno.

Arrume uma camada de folhas de massa para lasanha, depois o tomate e o queijo mussarela. Faça uma nova camada de massa, espalhe o Atum Coqueiro com seu molho e polvilhe orégano a gosto.

Continue repetindo as camadas até terminarem os ingredientes. Polvilhe com o queijo parmesão, cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno médio (180ºC), pré aquecido, por cerca de 15 minutos.

Retire o alumínio e ao forno por mais 10 minutos ou até a superfície ficar dourada.

Rendimento: 4 porções

Fonte: Denise