Modo de preparo
Em uma panela grande, ferva o leite. Após fervido, engrosse com
o amido de milho dissolvido em água fria e reserve.
Em uma frigideira, frite o bacon, quando soltar a gordura
acrescente a cebola e o alho e deixe dourar bem.
Em uma outra panela, coloque a margarina e o brocolis para
cozinhar, adicione sal a gosto.
Depois de cozidos, adicione o bacon e o brocolis na panela com o
leite, misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
Por fim, adicione os queijos, o requeijao e os temperos.
Quando os queijos estiverem derretidos, e o molho mais grosso ,
jogue por cima do capeletti já cozido em água fervente.
Salpique com queijo ralado e é so servir!
Fonte: Ana Maria Braga
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