Ingredientes

1kg de filé mignon cortado em tirinhas
1 dente de alho amassado
1 cebola média tatiada
3 colheres (sopa) de azeite
1 xícara (chá) de cogumelos
½ xícara (cha) de vinho tinto seco
1 xícara (cha) de azeitonas pretas
½ kg de espaguete
Sal a gosto
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Doure a carne, o alho e a cebola no azeite. Acrescente água, se necessário, e cozinhe até amaciar a carne. Junte o cogumelo cortado em tiras ou inteiro, o sal, o vinho e deixe no fogo até evaporar. Corte as azeitonas em lascas e adicione. Desligue o fogo e reserve.

Cozinhe o espaguete até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem, e escorra.

Misture o refogado ao macarrão e polvilhe com a salsa. Sirva ainda quente.

DICA:

Este prato é muito generoso em carne e fica bastante suculento. Se preferir, diminua a quantidade de filé mignon. Experimente também fazer esta receita com frango desfiado.

Fonte: Denise