Ingredientes

4 colheres (sopa) de azeite
150 g. de lingüiça
250 g. de carne moída
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 vidro de molho de tomate
a mesma medida de água
1 colher (sopa) de orégano
sal e pimenta a gosto

Molho branco:

3 colheres (sopa )de manteiga
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
½ litro de leite
sal e noz-moscada a gosto
1 copo de queijo cremoso

Terceiro molho:

350 g. de mussarela ralada no ralo grosso

Modo de preparo

Molho de tomate:

Aqueça o óleo e doure a carne cebola e alho. Coloque o molho de tomate, a água e o orégano. Mexa bem e tempere com sal e pimenta. Deixe ferver, abaixe o fogo e mantenha até estar pronto.

Molho branco:

Aqueça a manteiga e coloque a farinha de trigo, misture bem e acrescente o leite e mexa devagar. Tempere com sal e a noz-moscada, mexa até engrossar, acrescente o queijo cremoso.

Terceiro recheio:

Rale a mussarela no ralo grosso e disponha em ma vasilha rasa. Leve ao freezer ligeiramente coberto. Retire depois de duas horas e coloque em saco plástico extraindo o ar.

Montagem:

Coloque em uma, vasilha retangular, um pouco de molho vermelho, disponha fatias de pão sírio abertas ao meio. Coloque um pouco do molho branco e um pouco da mussarela, nova camada de pai sírio, repita as outras camadas, terminado pelo vermelho.

Fonte: Denise