Modo de preparo
Numa panela, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola e refogue. Adicione os tomates e cozinhe por mais 8 minutos.
Em um caldeirão ou panela, ponha a água para ferver. Adicione 1 colher (sopa) de sal e o macarrão (fettuccine), mexendo de vez em quando. Deixe cozinhar.
Acrescente ao molho o orégano, as alcaparras, os camarões, o restante do sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe até os camarões ficarem macios (cerca de 3 minutos) e retire do fogo.
Quando o fettuccine estiver al dente, escorra e junte ao molho. Sirva a seguir.
DICA:
Para substituir a lata de tomates sem pele, separe 5 tomates maduros e grandes. Faça uma cruz com uma faca na ponta lisa e mergulhe em água fervente por 1 minuto (ou até soltar a pele).
Fonte: Denise
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