Ingredientes

Creme:

200 g de chocolate branco picado
1 lata de creme de leite (reserve 2 colheres)
1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
4 colheres (sopa) de amido de milho
2 gemas

Cobertura:
2 claras batidas em neve
2 colheres (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de creme de leite

Modo de preparo

Misturar bem os quatro primeiros ingredientes do doce, tendo o

cuidado de dissolver o amido de milho no leite em recipiente

fundo, e levar ao Microondas por 8 a 10 minutos (100%); mexer a

cada 2 minutos. Retirar do forno, acrescentar o chocolate e

mexer bem, até derreter completamente. Despejar o creme de leite

(reservar 2 colheres de sopa) e misturar bem. Passar a mistura

para um recipiente raso. Misturar levemente todos os

ingredientes da cobertura e despejar sobre o creme. Se gostar,

decore com raspas de chocolate ao leite e cerejas ao marasquino.

Servir gelado.

Fonte: Ana Maria Braga