Modo de preparo
Coloque o trigo em uma tigela, acrescente a água fervente, tampe,
aguarde alguns minutos para hidratar e acrescente os demais
ingredientes, exceto o azeite. Coloque em um refratário
retangular de 20 x 16 cm, alise a superfÃcie com as mãos
umedecidas e regue com o azeite. Cubra com papel-manteiga e cozinhe por 13 a 15 min
em potência média-alta (70). Aguarde o Tempo de Espera de 10 min
com o recipiente coberto. Antes de servir, decore com ramos de
hortelã.
Fonte: Ana Maria Braga
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