Ingredientes

2 dentes de alho picados
sal a gosto
2 colheres (sopa) de banha de porco
1/2 cebola picada
1/2 maço de orapronóbis picado
pimentadoreino branca a gosto
4 gemas
100 g de queijo
400 g de cenourinha ou mandioquinha cozida e transformada em purê

Modo de preparo

Recheio: Refogue o orapronóbis na banha de porco com alho e cebola.

Massa: Misture o purê de cenourinha ou mandioquinha, as gemas, sal e pimentadoreino branca.

Montagem: unte as forminhas com manteiga e coloque a massa, espalhando por toda a superfície. Recheie com queijo no fundo, depois a orapronóbis refogada, mais queijo e feche com a massa.

Deixe no forno quente por 10 minutos em banho maria.

Fonte: Ana Maria Braga