Ingredientes

320g de ovos de chocolate branco
6 ovos
½ xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

Pique o chocolate e derreta em banho-maria. Bata as gemas com metade do açúcar até triplicar o volume e clarear a cor. Bata as claras em neve, junte o restante do açúcar e continue batendo até ficar firme com consistência de suspiro. Misture o chocolate derretido com as gemas e bata até incorporar bem. Acrescente delicamente a essa mistura as claras em neve, distribua em taças individuais e leve à geladeira por no mínimo 5 horas.

Fonte: Denise