Modo de preparo
Coloque a gelatina na água da conserva e deixe descansar por cinco minutos. Leve ao fogo em banho-maria, mexendo sempre, até dissolver a gelatina.
Bata rapidamente, no liqüidificador: o leite, o palmito e a mostarda. Tempere com sal e pimenta, adicione o creme de leite, a gelatina e a maionese e bata mais um pouco.
Transfira a mistura para uma forma de tamanho médio, previamente molhada. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por quatro horas, até ficar firme.
Desenforme sobre uma travessa e sirva com uma salada verde.
Fonte: Daniel Bork
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