Ingredientes

- 200 g de ervilhas cozidas
- 150 g de batata cozida
- 200 g de bacalhau desfiado (pode substituir por pernil,
peru, lombo de porco assado e moído)
- 3 ovos ligeiramente batidos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara (chá) de alho-poró picado
- 1/2 pimentão vermelho em cubinhos
- 1/2 pimenta vermelha picada
- Sal, cheiro verde picado a gosto

Modo de preparo

1º - Com o auxílio de um garfo ou amassador de batatas, amasse

200 g de ervilhas cozidas com 150 g de batata cozida. Coloque

numa vasilha e junte 200 g de bacalhau desfiado (pode substituir

por pernil, peru, lombo de porco assado e moído), 3 ovos

ligeiramente batidos, 1/2 cebola picada, 1 dente de alho picado,

1/2 xícara (chá) de alho-poró picado, 1/2 pimentão vermelho em

cubinhos, 1/2 pimenta vermelha picada, sal e cheiro verde picado

a gosto. Misture muito bem.

3º - Distribua a massa em forminhas untadas e polvilhadas com

farinha de rosca e leve em forno pré-aquecido a 180º C por 25

minutos ou até que enfiando o palito o mesmo saia limpo.

4º - Desenforme ainda quente e sirva com salada verde.

Fonte: Ana Maria Braga