Ingredientes

-1 fruta pão descascada, sem miolo e semente, cortada em
fatias.
-1/2 calabresa cortada em cubos (tamanho médio).
-400g de carne de sertão cortada também em cubos escaldada
-1 tomate
-1/2 cebola
-1/2 pimentão
-hortelã a gosto
-2 colheres de extrato de tomate
-2 pitada de cuminho
-sal a gosto

Modo de preparo

Numa panela de pressão coloque a fruta pão descascada junto com a

calabresa, a carne de sertão já cortada, o extrato de tomate e o

sal. Depois bata no liquidificador o tomate, a cebola, o

pimentão, o hortelã e o cuminho, acrescente a mistura na panela

de pressão. Eespere a panela pegar pressão e deixe a mistura

cozinhar até a fruta pão amolecer e o caldo engrossar.
Está pronto.

Fonte: Ana Maria Braga