Ingredientes

Massa:
20g de fermento para pão
1 colher (sopa) de açúcar
½ xícara (chá) de leite
2 copos de iogurte natural
½ xícara (chá) de óleo
1 ovo
½ xícara (chá) de queijo ralado
1 colher (sobremesa) de sal
4 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

1 gema para pincelar
1 colher (sopa) de queijo
1 colher (sopa) de óregano

Modo de preparo

Massa:

Em um recipiente coloque o fermento e o sal. Misture até obter um líquido.

Em uma vasilha, coloque a farinha de trigo, o queijo ralado, o açúcar, o fermento, o ovo, o óleo, o leite e o iogurte natural. Misture com o auxílio de uma colher de pau até obter uma massa homogênea. Coloque em uma forma para bolo inglês grande (11cm x 28cm x 8cm) untada e polvilhada com farinha de rosca. Pincele com a gema e espalhe a cobertura. Deixe dobrar de volume (cerca de uma hora). Leve para o forno pré-aquecido 150º por 15 minutos e 180º por mais 15 minutos.

Cobertura:

Em um recipiente coloque o queijo ralado e o óregano. Misture e reserve.

Dica: Pode congelar devidamente embalado. Rende um pão grande.

Fonte: Denise