Ingredientes

Massa:

-30g de fermento para pão
-1 litro de leite (morno)
-3 ovos
-1 xícara de açúcar
-4 colheres de manteiga em temperatura ambiente
-1 colher de sobremesa de sal
-1 colher (sopa) de essência de baunilha
-100g de coco ralado
-mais ou menos um quilo de trigo

Recheio:

-300g de goiabada picada em pedaços
-açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo

Massa: dissolve o fermento em uma xicara de leite e deixa

descansar por 10 minutos. Após esse tempo mistura todos os demais

ingredientes e por último o trigo. Amassa bem a massa e deixa

descansar por uns 30 minutos.

Concluído o tempo, modela a massa em formato de roscas trançadas,

unta as formas e colocas os pães nela, colocando no centro os

pedaços de goiabada, um pedaço em cada um dos pães, espera até

que cresçam e leva para assar em forno aquecido de 230ºC. Retira

do forno e polvilha com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: Ana Maria Braga