Modo de preparo
Para o fermento:
Em um recipiente (bacia), dissolva o fermento em água morna.
Adicione o açúcar e uma xÃcara de farinha de trigo.
Cubra com plástico e deixe em repouso por 15 min.
Para a massa:
Misture ao fermento já preparado, o óleo, o sal, os ovos e a
farinha de soja. Adicione aos poucos o restante da farinha de
trigo, trabalhando a massa até que os ingredientes se unam e a
massa de desprenda dos dedos.
Molde os pães no formato desejado.
Disponha os pães em formas untadas e polvilhadas com farinha de
trigo.
Deixe crescer por uma hora.
Asse por aproximadamente 30 min a uma temperatura média baixa, em
forno já pré-aquecido.
Fonte: Ana Maria Braga
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