Ingredientes

- Pedaços de pão italiano cortados em losangos
- 1 ovo batido
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 colheres de mel

Para os morangos:

- 6 morangos picados
- 2 colheres (sopa) de aceto balsâmico
- 1 colher (sopa) de mel

Para a montagem:

- 3 colheres (sopa) de cream cheese
- 2 colheres (sopa) de suco de manga

Modo de preparo

Passe os pedaços de pão no ovo batido misturado ao creme de

leite.
Doure numa frigideira com manteiga e mel. Reserve.

Misture o aceto balsâmico com o mel e junte aos morangos

picados.
Deixe por 1 minuto aproximadamente.

Montagem:

No centro do prato, coloque os morango e espalhe pedaços de pão

fritos.
Complete com cream cheese misturado ao suco de manga.

Patrick Ravenet - Francês, 37 anos, foi criado em meio aos aromas

de massas e cremes tradicionais franceses feitos na confeitaria

de seu pai, em Paris. Patrick trabalhou na Suíça, Caribe,

Bélgica, Itália e Luxemburgo. Chegou recentemente ao Brasil.

Fonte: Ana Maria Braga