Ingredientes

-2 colheres (sopa) de fermento biológico
-2 ovos
-1/2 copo (americano) de açúcar cristal
-2 colheres (sopa) de margarina
-1/2 copo (americano) de oléo
-1/2 colher (sopa)de sal
-1/2 litro de leite
-1 kilo de farinha de trigo

Modo de preparo

Faça a esponja com o fermento, uma colher de açúcar, uma xícara

(chá) de leite e farinha, até dar o ponto de massa mole. Deixa

crescer.

À parte, bata os ovos com o açucar no liquidificador, junte o

oléo, margarina, o sal e o leite e torne a bater.

Despeje esta misture ao fermento já crescido e coloque a farinha,

aos poucos, até dar o ponto, no qual a massa vá soltando das mãos

.

Deixe descançar até a massa dobrar de volume, com a vasilha

tampada.

Depois que a massa dobrou de volume, enrole os pães, tire um

pequeno pedaço da massa, enrole e coloque num copo de água.

Quando a bolinha de massa subir, está na hora de levar para

assar. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.

Rendimento: 25 pães médios.

Fonte: Ana Maria Braga