Ingredientes

Massa:

-1 ovo
-1/2 copo (tipo requeijão) de óleo
-1 colher de sopa de margarina
-1 colher de sopa de leite em pó
-10 colheres de sopa de açúcar
-1/2 colher de sopa de sal
-1 pacote de queijo ralado
-1 pacote de 11g de fermento biológico
-2 copos (requeijão) de leite morno
-1/2 quilo de farinha de trigo aproximadamente

Cobertura:

-goiabada derretida com um pouco de água
-coco ralado

Modo de preparo

Bata os três primeiros ingredintes por dois minutos, desligue e

acresente os outros ingredientes (menos a farinha de trigo). Bata

tudo novamente por mais três minutos, transfira para uma vasilha

e vai colocando a farinha até a massa ficar cremosa igual pra

bolo.

Transfira essa massa para uma assadeira media untada com

manteiga, de preferência redonda, deixe a massa descansar por

trinta minutos, leve ao forno para assar. Depois de assado deixe

esfriar um pouco e desenforme, cubra com a goiabada derretida e

jogue coco ralado por cima.

Fonte: Ana Maria Braga