Modo de preparo
Coloque para levedar o leite morno com o fermento e 1 colher de
açucar. Bata no liquidificador a raspa de rapadura, cebola, óleo,
ovos, sal e pimenta calabresa.
Coloque numa bacia o germem e a farinha de trigo. Por cima, jogue
a mistura do liquidificador e a levedura. Sove até uniformizar a
massa.
Deixe crescer até dobrar o volume. Sove de novo, faça bolinhas e
distribua num tabuleiro. Passe gema de ovo e deixe crescer
novamente. Depois asse em forno médio.
Fonte: Ana Maria Braga
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