Ingredientes

-4 ovos
-2 xícaras de açúcar
-1 xícara de leite fervendo
-1 xícara de óleo
-1 xícara de farinha de trigo
-1 xícara de fubá
-1 colher de sobremesa (bem cheia) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata as claras em neve, bem fofas. Misture as gemas. Junte o

açúcar, batendo bem. Coloque o óleo. Adicione o leite fervendo.

Misture a farinha e o fubá. Acrescente o fermento. Coloque em

forma alta, pois cresce bastante no forno. Depois de pronto,

polvilhe açúcar e canela por cima, ainda quente.

Fonte: Ana Maria Braga