Ingredientes

1/2 copo de açucar refinado
30 gr de fermento
1/2 copo de leite levemente morno
6 copos de farinha de trigo
2 ovos
1 colher (sobremesa) de sal
1/2 copo de banha derretida
500 gr mandioca cozida e espremida ainda quente

Modo de preparo

Misture o açucar refinado, o fermento, o leite com 1 copo de

farinha. Deixe fermentar..
Acrescente o restante da farinha e os outros ingredientes, sovar

bem
Deixe crescer até dobrar de volume. Divida a massa em 5 partes

para fazer pães médios, mas pode ser feito pãezinhos para lanche

tambem.
Após crescer novamente assar em forno preaquecido.

Fonte: Ana Maria Braga