Ingredientes

-3 ovos
-1 xícara (chá) de óleo
-1 xícara de açúcar
-2 colheres de fermento
-1 colher de sal
-1 colher (sopa) de manteiga
-1 copo de leite
-1/2kg de mandioquinha salsa cozida
-1kg de farinha de trigo

Modo de preparo

Amasse bem a mandioquinha cozida, coloque no liquidificador com

os demais ingredientes, menos a farinha de trigo. Bata bem por 4

ou 5 minutos. Coloque em uma bacia e vai colocando a farinha aos

poucos. Dissolva bem a massa por 10 minutos, faça pequenas bolas,

coloque na assadeira e deixe crescer por 1 hora. Leve ao fogo

pré-aquecido por 10 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga