Ingredientes

-1 xícara de mel
-2 colheres sopa margarina
-1 xícara de açucar mascavo
-1 xícara de açucar refinado
-3 colheres (sopa) de cacau em pó
-1 colher chá canela em pó
-1 colher chá cravo em pó
-1 xicara de leite
-1 colher sobremesa bicarbonato de sódio
-3 xícaras farinha trigo
-1 lata de leite condensado
-150 mililitro de rum
-1 quilo de chocolate para cobertura, fracionado, meio
amargo e ao leite.

Modo de preparo

Misture o mel, a margarina, o açúcar mascavo, o açúcar refinado,

o cacau em pó, o cravo, a canela e, por último, acrescente o

leite, o bicarbonato de sódio e a farinha de trigo. Asse em forno

médio pré-aquecido, assadeira número 2, untada e polvilhada.

Ainda quante, fure com um garfo e molhe com o leite condensado

agregado do rum. Depois de frio, leve ao freezer. No dia

seguinte, derreta o chocolate em banho-maria, corte o pão de mel

em quadrados e vá envolvendo, um a um, no chocolate.

Caso queira fazer tipo bolo, desenforme o pão de mel e cubra-o

todo com o chocolate derretido. Escolha, neste caso, uma

assadeira de furo no meio (tipo de pudim) para poder molhar bem.

Fonte: Ana Maria Braga