Ingredientes

-1 quilo de farinha de trigo
-4 ovos inteiros
-1 lata de cerveja (temperatura ambiente)
-200ml de óleo
-2 dentes de alho
-1 colher de (sopa) de sal
-3 tabletes de fermento biológico
-250 ml de água morna
-2 colheres de ervas desidratadas (salsinha, pimenta,
calabresa, mangerona, alho em flocos, pimentão verde,
manjericão e cebola)
obs: desta mistura é que você vai tirar as 2 colheres de
sopa

Para pincelar:

-1 gema e 1 xícara de café bem forte

Modo de preparo

Bater no liquidificador todos os ingredientes, menos a farinha e

as ervas e a pimenta. Após bater, colocar o líquido em uma bacia

e adicionar a farinha e as ervas, mexer com uma colher de pau.

Deixar crescer mais ou menos 60 minutos em local coberto e

escuro, após esse tempo, transportar para 6 forma pra bolo inglês

revestida com papel alumínio.

Em cada forma colocar e colheres de pau da massa, levar para

crescer mais 30 minutos. Pincelar com o café forte e a gema,

salpicar ervas por cima e levar para assar em forno pré-aquecido

180ºC mais ou menos 45 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga