Ingredientes

-1 xícara (chá) de leite
-140g de manteiga
-1 colher (sopa) de sal
-2 xícaras (chá) de goma azeda (320 g)
-5 ovos
-300g de prato de queijo ralado

Modo de preparo

Numa tigela, coloque goma azeda e reserve.

Numa panela em fogo médio, coloque leite, manteiga e sal e ferva.

Jogue sobre a goma reservada e escalde-a. Misture e deixe

esfriar.

Depois, junte os ovos (um a um) e incorpore-os bem. Por último,

adicione queijo ralado. Misture bem e com as mãos, faça bolinhas

e coloque-as numa assadeira e asse em forno pré-aquecido a 180º C

por 5 a 15 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga