Ingredientes

-3 copos de polvilho doce (requeijão)
-1/2 copo de água (requeijão)
-1/2 copo de leite integral (requeijão)
-1 copo de óleo (requeijão-faltando 1 dedo para completar o
copo)
-1 colher de sal (sopa rasa)
-2 copos de queijo minas curado (requeijão)
-6 a 7 ovos inteiros

Modo de preparo

Colocar em uma bacia o polvilho, levar ao fogo para ferver a

água, o leite e o óleo. Depois que levantar a fervura, jogar em

cima do polvilho para escaldar mexendo sempre até misturar toda a

massa, deixar esfriar por aproximadamente uns 30 minutos (quando

a massa tiver morninha acrescentar 4 ovos e misturar com as

maõs).

Juntar o queijo e o sal misturando sempre, depois acrescentar os

ovos restantes e sovar muito bem. Enrole em bolinas e leve ao

forno baixo pra assar, quando os pães dobrar o tamanho aumentar o

forno pra 180ºC e deixe terminar de assar. Não é necessário untar

a assadeira.

Fonte: Ana Maria Braga