Ingredientes

1kg de polvilho azedo
2 copos tipo americano de leite
2 copos tipo americano de água
2 copos tipo americano de óleo
2 ovos
1 colher rasa de sal
Queijo curado ralado

Modo de preparo

Sovar o polvilho com 1 copo de leite e acresentar o restante aos

poucos junto com o sal.
Ferver a água com o óleo e jogar sobre o polvilho misturando com

uma colher e depois sovar bastante com as mãos.
Em seguida acrescentar os ovos e depois o queijo e misturar bem

até ficar uma massa homogênia.
Unte as mãos com um pouco de óleo para enrolar.
Assar em fogo médio por 25 a 30 minutos.

Fonte: Ana Maria Braga